Type Here to Get Search Results !

طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي اللذيذ

طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي اللذيذ

طريقة عمل الأرز بالكاري - يعتبر الأرز بالكاري من الأطباق الرئيسية في الكثير من البلدان العربية والهندية على موائد الطعام لديهم، فلا يخلو هناك بيت لا يقوم بطهي الأرز بالكاري مرة واحدة أسبوعياً، على أقل تقدير.

فتعالو اليوم لنتعرف على طريقة عمل أرز بالكاري اللذيذة والشهية، والتي تعتبر طبق أساسي على مائدتك المفضلة، بالإضافة إلى الدجاج أو اللحم أو الخضار.


طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي


طريقة عمل الأرز بالكاري:

المقادير:

  • 2 كوب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
  • 2 كوب من مرق الدجاج، أو يمكنك استخدام مكعبات الدجاج ماجي.
  • كوب من شرائح الفلفل الملون ( حسب الرغبة ).
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • ملعقة متوسطة من بودرة الكاري.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • مكسرات محمصة متنوعة للتزين ( كاجو، صنوبر، لوز ).


طريقة عمل الأرز بالكاري :

  1. نحضر وعاء غير قابل للإلتصاق، ونضعه على النار ونضع به الزبدة أو السمن والزيت، ويتم تركهما حتى يذوبان.
  2. نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر.
  3. نضع شرائح الفلفل الملون المقطع مع استمرار التحريك.
  4. نضع الكاري والملح والفلفل الأسود وتقلب جميع المكونات مع بعضها جيدا.
  5. يتم اضافة أرز بسمتي المغسول والمنقوع في الماء لمدة ¼ ساعة.
  6. نقلب الأرز قليلاً مع جميع المكونات على النار ونضع عليه مرق الدجاج.
  7. يترك مكشوفاً على النار حتى يغلي. 
  8. بعد الغليان يتم تهدئة النار عليه، ويغطى جيداً.
  9. يترك على نارٍ هادئة لمدة ⅓ ساعة تقريبا، حتى ينضج.
  10. نرفع الأرز عن النار ونقلبه قليلاً بالشوكة.
  11. نسكب الأرز في طبق التقديم، ونقوم بتزينه بالمكسرات المنتوعة المحمصة على وجه الطبق.
  12. يقدم طبق الأرز بالكاري ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم.

بالهناء والشفاء.

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.

Top Post Ad

Below Post Ad